Napište nám
| +420 737 933 015
Sensorická analýza potravin
Laboratorní cvičení
Tento praktický kurz seznamuje studenty se základy sensorické analýzy potravin. Laboratorní cvičení umožní porozumět vlivu jednotlivých složek potravin na jejich senzorické vlastnosti.
Tištěná kniha
V e-shopu ČVUT
Cena 45 CZK
Chci o produktu vědět více
Tento praktický kurz seznamuje studenty se základy sensorické analýzy potravin. Laboratorní cvičení umožní porozumět vlivu jednotlivých složek potravin na jejich senzorické vlastnosti a význam objektivního hodnocení v potravinářském průmyslu.
Tento praktický kurz seznamuje studenty se základy sensorické analýzy potravin. Laboratorní cvičení umožní porozumět vlivu jednotlivých složek potravin na jejich senzorické vlastnosti a význam objektivního hodnocení v potravinářském průmyslu.