Základy výživy a výživová politika

doc. Ing. Jan Pánek, CSc. prof. Ing. Jan Pokorný, DrSc. prof. Ing. Jana Dostálová, CSc.

Znalost základů lidské výživy a výživové politiky patří do základů znalostí nutných nejen pro potravinářské technology, chemiky, analytiky a řídící pracovníky, ale pro všechny, kteří se nějakým způsobem zabývají výživou člověka.

Tištěná kniha