Předkládaná skripta jsou určena nejen posluchačům magisterského a doktorského studia, ale i pracovníkům v průmyslu, kteří se touto problematikou zabývají. U čtenáře se předpokládají základní poznatky z chemické termodynamiky v rozsahu, který je přednášen v dvousemestrálním kurzu fyzikální chemie ve 2. ročníku VŠCHT Praha. Text je rozdělen do čtyř kapitol: Základy chemické termodynamiky, Stavové chování plynů a kapalin, Termodynamické vlastnosti reálných tekutin a Řešení fázových rovnovah pomocí stavových rovnic. Skripta obsahují pro lepší pochopení probíraných témat řadu řešených a neřešených příkladů.