idvazba: 29138
šablona: stranka_submenu
čas: 25.4.2024 07:37:24
verze: 5351
uzivatel:
remoteAPIs: http://147.33.74.135/rest/katalog/publikace
branch: trunk
Server: 147.33.89.153
Obnovit | RAW
idvazba: 29138
---Nová url--- (newurl_...)
domena: 'vydavatelstvi.vscht.cz'
jazyk: 'cs'
url: '/katalog/publikace'
iduzel: 22937
path: 1/17949/17966/17969/22930/22937
CMS: Odkaz na newurlCMS
branch: trunk
Obnovit | RAW
Číst online
Export citace
|
Mikrobiologie v technologii vod
|
* Ceny jsou uvedeny včetně DPH a jsou platné k 25. 1. 2022. Doprava zboží na území České republiky je zajišťována prostřednictvím společnosti PPL. Zásilky do zahraničí jsou odesílány prostřednictvím PPL jako dobírka.
Anotace
Skripta Mikrobiologie v technologii vod se zabývají obecnou a systematickou mikrobiologií a její aplikací v přidružených oborech a technologiích. Podány jsou všechny potřebné informace a návaznosti se spolupracujícími obory a podobory, např. legislativa, hygiena, hydrobiologie, hydrochemie, genetika, biochemie, technologie úpravy vody a technologie čištění odpadních vod. Text, rozdělený do jedenácti tématických okruhů, je na 244 stranách včetně 64 obrázků a grafů a 18 tabulek. První kapitola je věnována úvodu do předmětu, seznamuje s předmětem studia mikrobiologie, specifikací oborů (virologie, bakteriologie, mykologie), s historií a aplikovatelností oboru. Druhá kapitola pojednává o nebuněčných organismech, speciálně pak o virech a viroidech. Rozsáhlejší třetí kapitola je přehledem charakteristiky buněčných organismů, specifikovaných prokaryotickými (archebakterie, eubakterie) a eukaryotickými organismy (houby). V kapitole je uveden charakter stavby buněk, morfologie, chemické složení buněk, fyzikální vlastnosti buněčných povrchů a systematické členění bakterií a hub na jednotlivé taxonomické jednotky. Ve čtvrté kapitole je specifikován vztah mezi mikroorganismy a jejich prostředím, tj. abiotické faktory ovlivňující výskyt mikroorganismů v prostředí a biotické faktory specifikující ekologické vztahy mezi populacemi a společenstvy navzájem. Specifikovány jsou i choroby, jež způsobují. V páté kapitole jsou uvedeny základy růstu, dělení a rozmnožování mikroorganismů, tj. růstová strategie virů, růst bakterií a typy kultivací a růst hub. Enzymy a enzymatická výbava mikroorganismů, které jsou v šesté kapitole, jsou nastíněním charakteru enzymů a enzymové aktivity uvnitř buněk. Na tuto kapitolu navazuje kapitola sedmá, kde je uvedena výživa a metabolismus mikroorganismů, tj. rozdělení mikroorganismů dle výživy a způsobu využití energie a pak cykly vztahující se k syntéze či štěpení bílkovin, polysacharidů, tuků a nukleových kyselin. Genetiku a variabilitu mikroorganismů spolu se základy genetiky uvádí kapitola osmá. Indikátory ekologického znečištění vod, koloběhy prvků v přírodě a specifické skupiny organismů ve vztahu k prostředí, jejich význam, způsoby detekce a kultivace, popisuje kapitola devátá. Desátá kapitola je kompletním přehledem mikrobiologického vyšetřování různých typů vzorků. Uvádí základy mikroskopické analýzy a přípravy preparátů, charakter prostředí laboratoře a jednotlivé metodiky detekce mikroorganismů. Větší část textu je věnována hygienickým indikátorům jakosti vod a jejich významu pro člověka v souladu s platnou legislativou. Specifikováno je i vyhodnocování vzorků odpadní vody a kalů. Systémové prvky jakosti a důvody uplatňování systému jakosti na poli mikrobiologie specifikuje jedenáctá kapitola. Termíny a definice, použité v textu, jsou ve dvanácté kapitole, tj. v terminologickém slovníku. Třináctá kapitola je přehledem doporučené literatury k dalšímu studiu oboru.
- 1 CHARAKTERISTIKA OBORU MIKROBIOLOGIE
- 1.1 Úvod do studia
- 1.2 Historie oboru
- 3.2.1.1 Jádro
- 3.2.1.2 Cytoplazma
- 3.2.1.3 Ribozómy
- 3.2.1.4 Cytoplazmatická membrána
- 3.2.1.5 Buněčná stěna
- 3.2.1.6 Pouzdro
- 3.2.1.7 Fimbrie
- 3.2.1.8 Bičíky
- 2 NEBUNĚČNÉ ORGANISMY
- 2.1 Viry
- 2.2 Viroidy
- 3 BUNĚČNÉ ORGANISMY
- 3.1 Říše archebakterie Archaebacteria
- 3.2 Říše eubakterie Eubacteria, podříše bakterie Bakteria
- 3.2.1 Stavba bakteriální buňky
- 3.2.2 Fyzikální a chemická charakteristika bakterií
- 3.2.2.1 Fyzikální vlastnosti povrchů bakterií
- 3.2.2.2 Chemické složení bakterií
- 3.2.3 Systematické rozdělení bakterií
- 3.2.3.1 Oddělení gramnegativních bakterií Gracilicutes
- 3.2.3.2 Oddělení grampozitivních bakterií Firmicutes
- 3.2.3.3 Oddělení mykoplazmat Tenericutes
- 3.3 Říše houby Fungi
- 3.3.1 Stavba buňky hub
- 3.3.1.1 Buněčná stěna
- 3.3.1.2 Cytoplazmatická membrána
- 3.3.1.3 Cytoplazma
- 3.3.1.4 Jádro a jadérko
- 3.3.1.5 Endoplazmatické retikulum
- 3.3.1.6 Golgiho systém (komplex)
- 3.3.1.7 Mitochondrie
- 3.3.1.8 Vakuoly
- 3.3.1.9 Bičíky
- 3.3.2 Chemické složení mikromycet
- 3.3.3 Systém hub
- 3.3.3.1 Oddělení hlenky Myxomycota
- 3.3.3.2 Oddělení Chytridiomycota
- 3.3.3.3 Oddělení Oomycota
- 3.3.3.4 Oddělení vlastní houby Eumycota
- 3.3.3.4.1 Třída spájivé houby Zygomycetes
- 3.3.3.4.2 Třída vřeckaté, vřeckovýtrusé houby Ascomycetes
- 3.3.3.4.3 Třída stopkovýtrusé houby Basidiomycetes
- 3.3.3.4.4 Skupina nedokonalé houby Fungi imperfecti, Deuteromycetes
- 4 MIKROORGANISMY A JEJICH PROSTŘEDÍ
- 4.1 Abiotické faktory
- 4.1.1 Teplota
- 4.1.2 Záření
- 4.1.3 Ultrazvuk
- 4.1.4 Sucho
- 4.1.5 Hydrostatický tlak
- 4.1.6 Osmotické jevy a selektivní permeabilita
- 4.1.7 pH a oxidoredukční potenciál
- 4.2 Biotické faktory
- 4.3 Charakter životního prostředí mikroorganismů
- 4.3.1 Životní prostředí virů
- 4.3.1.1 Onemocnění člověka způsobené viry
- 4.3.2 Životní prostředí bakterií
- 4.3.2.1 Onemocnění člověka způsobené bakteriemi
- 4.3.3 Životní prostředí hub
- 5 RŮST, DĚLENÍ A REPRODUKCE ŽIVÝCH SOUSTAV
- 5.1 Růst a reprodukce virů
- 5.2 Růst a dělení prokaryotických buněk
- 5.2.1 Růst bakterií v kultuře
- 5.2.2 Rychlost růstu a rychlost dělení
- 5.2.3 Klidová stádia bakterií (spory, konidie)
- 5.3 Růst a dělení eukaryotických buněk
- 5.4 Rozmnožování hub
- 6 ENZYMATICKÁ VÝBAVA MIKROORGANISMŮ
- 6.1 Enzymy a jejich charakteristika
- 6.2 Tvorba enzymů a účinek fyzikálně chemických faktorů na jejich aktivitu
- 6.2.1 Tvorba enzymů
- 6.2.2 Účinek teploty, pH a záření na činnost enzymů
- 6.3 Charakter, průběh a rychlost enzymatických reakcí
- 6.4 Energetika enzymatických reakcí
- 6.5 Enzymatické reakce
- 7 VÝŽIVA A METABOLISMUS MIKROORGANISMŮ
- 7.1 Požadavky mikroorganismů na výživu a energii
- 7.1.1 Vztah mikroorganismů ke zdroji uhlíku
- 7.1.2 Způsob využití zdroje energie mikroorganismy
- 7.1.3 Vztah mikroorganismů k molekulárnímu kyslíku
- 7.1.4 Požadavky na zdroje dusíku
- 7.1.5 Požadavky na stopové prvky
- 7.1.6 Růstové faktory a jejich využití mikroorganismy
- 7.2 Metabolismus foto-, chemolitotrofních a organotrofních mikroorganismů
- 7.2.1 Metabolismus fotolitotrofních bakterií
- 7.2.2 Metabolismus chemolitotrofních bakterií
- 7.2.3 Metabolismus organotrofních bakterií
- 7.3 Metabolismus polysacharidů, bílkovin a lipidů
- 7.3.1 Metabolismus polysacharidů
- 7.3.1.1 Anaerobní disimilace polysacharidů
- 7.3.1.2 Aerobní disimilace polysacharidů
- 7.3.1.3 Tvorba polysacharidů
- 7.3.2 Metabolismus aminokyselin a bílkovin
- 7.3.2.1 Metabolismus aminokyselin
- 7.3.2.2 Metabolismus bílkovin
- 7.3.3 Metabolismus nukleových kyselin
- 7.3.4 Metabolismus lipidů
- 7.3.5 Metabolismus mikroorganismů
- 8 GENETIKA A VARIABILITA MIKROORGANISMŮ
- 8.1 Charakter a vlastnosti DNA
- 8.1.1 DNA eukaryotických organismů
- 8.1.1.1 Syntéza DNA
- 8.1.2 DNA prokaryotických organismů
- 8.1.3 Mutace
- 8.2 Charakter a vlastnosti RNA
- 8.2.1 Biosyntéza RNA
- 8.2.1.1 Biosyntéza tRNA
- 8.2.1.2 Biosyntéza rRNA
- 8.2.1.3 Biosyntéza mRNA
- 8.3 Biosyntéza nukleových kyselin u virů a viroidů
- 8.3.1 Biosyntéza nukleových kyselin u virů
- 8.3.2 Biosyntéza nukleových kyselin u viroidů
- 8.4 Variabilita a sexuální procesy u mikroorganismů
- 8.4.1 Variabilita mikroorganismů
- 8.4.2 Sexuální procesy u mikroorganismů
- 8.5 Proteosyntéza
- 8.6 Molekulární mikrobiologie – ve zkratce
- 9 INDIKÁTORY EKOLOGICKÉHO ZNEČIŠTĚNÍ VOD
- 9.1 Koloběh kyslíku
- 9.2 Koloběh uhlíku
- 9.3 Koloběh dusíku
- 9.4 Koloběh síry
- 9.5 Koloběh železa a manganu
- 9.6 Koloběh fosforu
- 10 MIKROBIOLOGICKÉ VYŠETŘOVÁNÍ VOD
- 10.1 Mikroskopické vyšetřování vzorků
- 10.1.1 Mikroskopické preparáty a barvicí techniky
- 10.1.2 Barvicí techniky, barvené preparáty
- 10.1.3 Makrofotografie
- 10.2 Mikrobiologická laboratoř a její vybavení
- 10.2.1 Zařízení a přístrojové vybavení laboratoře
- 10.2.2 Kultivační média
- 10.2.3 Odběr a předúprava vzorků
- 10.2.4 Očkování vzorků a kultivační metody
- 10.2.5 Množství vzorku
- 10.2.6 Podstata identifikace mikroorganismů
- 10.3 Mikroorganismy jako indikátory pro zjištění nezávadnosti vody
- 10.4 Mikrobiologické metody a stanovení mikroorganismů
- 10.4.1 Indikátory obecného znečištění
- 10.4.1.1 Stanovení životaschopných mikroorganismů
- 10.4.1.2 Stanovení organotrofních bakterií
- 10.4.2 Indikátory fekálního znečištění
- 10.4.2.1 Koliformní bakterie
- 10.4.2.2 Termotolerantní koliformní bakterie
- 10.4.2.3 Presumptivní Escherichia coli
- 10.4.2.4 Intestinální enterokoky
- 10.4.2.5 Klostridia
- 10.4.3 Hygienicky významné mikroorganismy
- 10.4.3.1 Pseudomonas aeruginosa
- 10.4.3.2 Stafylokoky
- 10.4.3.3 Streptokoky
- 10.4.3.4 Anaskogenní kvasinky rodu Candida
- 10.4.3.5 Legionely
- 10.4.3.6 Salmonely
- 10.5 Mikrobiologické vyhodnocení vzorků odpadních vod
- 10.5.1 Kultivační metody u vzorků odpadních vod
- 10.5.1.1 Stanovení sporulátů (aerobních a anaerobních)
- 10.5.2 Mikroskopické vyhodnocení aktivovaného kalu
- 10.5.3 Technologická doporučení pro boj s vláknitými mikroorganismy
- 10.6 Legislativa a mikrobiologické ukazatele jakosti vod
- 10.6.1 Mikrobiologické ukazatele dle platných norem
- 10.6.2 Mikrobiologické ukazatele v surové vodě
- 10.6.3 Mikrobiologické ukazatele v pitné a balené vodě
- 10.6.4 Mikrobiologické ukazatele v teplé vodě
- 10.6.5 Mikrobiologické ukazatele v bazénové vodě a na přírodních koupalištích
- 10.6.6 Minimální požadavek na mikrobiologický rozbor
- 10.7 Metody resuscitace poškozených mikroorganismů
- 11 SYSTÉM JAKOSTI NA ÚSEKU MIKROBIOLOGIE
- 11.1 Důvody a cíle uplatňování systému jakosti
- 11.1.1 Postup tvorby systému jakosti a jeho řízení
- 11.2 Proces zabezpečení, řízení a kontroly jakosti zkoušek
- 11.2.1 Zabezpečení jakosti odběru vzorků
- 11.2.2 Kontrola jakosti používaných materiálů, chemikálií a médií
- 11.2.3 Kontrola čistoty prostředí a laboratorního nádobí
- 11.2.4 Zabezpečení jakosti měřicího zařízení
- 11.2.5 Kalibrace zkušební metody
- 11.2.6 Slepé stanovení
- 11.2.7 Validace a verifikace zkušební metody
- 11.2.8 Statistická regulace zkušební metody
- 11.2.9 Odhad nejistoty
- 11.2.10 Prověřování a zlepšování jakosti
- 11.3 Systém jakosti - trend současnosti
- 12 TERMINOLOGICKÝ SLOVNÍK
- 13 POUŽITÁ A DOPORUČENÁ LITERATURA