Počkejte chvíli...
Nepřihlášený uživatel
Vydavatelství VŠCHT Praha
Nacházíte se: VŠCHT PrahaCISVydavatelství  → Katalog → Publikace
iduzel: 22937
idvazba: 29138
šablona: stranka_submenu
čas: 15.12.2019 02:04:08
verze: 4621
uzivatel:
remoteAPIs: http://147.33.74.135/rest/katalog/publikace
branch: trunk
Obnovit | RAW

Číst online
Export citace

Mikrobiologie v technologii vod


Autor Říhová Ambrožová Jana
Vydavatel VŠCHT Praha (1. vydání, 2004)
ISBN 978-80-7080-534-3
Počet stran 244
Počet obrázků 64
Cena 403 Kč *
Nelze koupit

* Ceny jsou uvedeny včetně DPH a jsou platné k 22. 1. 2013. Doprava zboží na území České republiky je zajišťována prostřednictvím společnosti PPL. Zásilky do zahraničí jsou odesílány prostřednictvím PPL jako dobírka.

Anotace

Skripta Mikrobiologie v technologii vod se zabývají obecnou a systematickou mikrobiologií a její aplikací v přidružených oborech a technologiích. Podány jsou všechny potřebné informace a návaznosti se spolupracujícími obory a podobory, např. legislativa, hygiena, hydrobiologie, hydrochemie, genetika, biochemie, technologie úpravy vody a technologie čištění odpadních vod. Text, rozdělený do jedenácti tématických okruhů, je na 244 stranách včetně 64 obrázků a grafů a 18 tabulek. První kapitola je věnována úvodu do předmětu, seznamuje s předmětem studia mikrobiologie, specifikací oborů (virologie, bakteriologie, mykologie), s historií a aplikovatelností oboru. Druhá kapitola pojednává o nebuněčných organismech, speciálně pak o virech a viroidech. Rozsáhlejší třetí kapitola je přehledem charakteristiky buněčných organismů, specifikovaných prokaryotickými (archebakterie, eubakterie) a eukaryotickými organismy (houby). V kapitole je uveden charakter stavby buněk, morfologie, chemické složení buněk, fyzikální vlastnosti buněčných povrchů a systematické členění bakterií a hub na jednotlivé taxonomické jednotky. Ve čtvrté kapitole je specifikován vztah mezi mikroorganismy a jejich prostředím, tj. abiotické faktory ovlivňující výskyt mikroorganismů v prostředí a biotické faktory specifikující ekologické vztahy mezi populacemi a společenstvy navzájem. Specifikovány jsou i choroby, jež způsobují. V páté kapitole jsou uvedeny základy růstu, dělení a rozmnožování mikroorganismů, tj. růstová strategie virů, růst bakterií a typy kultivací a růst hub. Enzymy a enzymatická výbava mikroorganismů, které jsou v šesté kapitole, jsou nastíněním charakteru enzymů a enzymové aktivity uvnitř buněk. Na tuto kapitolu navazuje kapitola sedmá, kde je uvedena výživa a metabolismus mikroorganismů, tj. rozdělení mikroorganismů dle výživy a způsobu využití energie a pak cykly vztahující se k syntéze či štěpení bílkovin, polysacharidů, tuků a nukleových kyselin. Genetiku a variabilitu mikroorganismů spolu se základy genetiky uvádí kapitola osmá. Indikátory ekologického znečištění vod, koloběhy prvků v přírodě a specifické skupiny organismů ve vztahu k prostředí, jejich význam, způsoby detekce a kultivace, popisuje kapitola devátá. Desátá kapitola je kompletním přehledem mikrobiologického vyšetřování různých typů vzorků. Uvádí základy mikroskopické analýzy a přípravy preparátů, charakter prostředí laboratoře a jednotlivé metodiky detekce mikroorganismů. Větší část textu je věnována hygienickým indikátorům jakosti vod a jejich významu pro člověka v souladu s platnou legislativou. Specifikováno je i vyhodnocování vzorků odpadní vody a kalů. Systémové prvky jakosti a důvody uplatňování systému jakosti na poli mikrobiologie specifikuje jedenáctá kapitola. Termíny a definice, použité v textu, jsou ve dvanácté kapitole, tj. v terminologickém slovníku. Třináctá kapitola je přehledem doporučené literatury k dalšímu studiu oboru.

    • 1 CHARAKTERISTIKA OBORU MIKROBIOLOGIE
      • 1.1 Úvod do studia
      • 1.2 Historie oboru
        • 3.2.1.1 Jádro
        • 3.2.1.2 Cytoplazma
        • 3.2.1.3 Ribozómy
        • 3.2.1.4 Cytoplazmatická membrána
        • 3.2.1.5 Buněčná stěna
        • 3.2.1.6 Pouzdro
        • 3.2.1.7 Fimbrie
        • 3.2.1.8 Bičíky
    • 2 NEBUNĚČNÉ ORGANISMY
      • 2.1 Viry
      • 2.2 Viroidy
    • 3 BUNĚČNÉ ORGANISMY
      • 3.1 Říše archebakterie Archaebacteria
      • 3.2 Říše eubakterie Eubacteria, podříše bakterie Bakteria
        • 3.2.1 Stavba bakteriální buňky
        • 3.2.2 Fyzikální a chemická charakteristika bakterií
          • 3.2.2.1 Fyzikální vlastnosti povrchů bakterií
          • 3.2.2.2 Chemické složení bakterií
        • 3.2.3 Systematické rozdělení bakterií
          • 3.2.3.1 Oddělení gramnegativních bakterií Gracilicutes
          • 3.2.3.2 Oddělení grampozitivních bakterií Firmicutes
          • 3.2.3.3 Oddělení mykoplazmat Tenericutes
      • 3.3 Říše houby Fungi
        • 3.3.1 Stavba buňky hub
          • 3.3.1.1 Buněčná stěna
          • 3.3.1.2 Cytoplazmatická membrána
          • 3.3.1.3 Cytoplazma
          • 3.3.1.4 Jádro a jadérko
          • 3.3.1.5 Endoplazmatické retikulum
          • 3.3.1.6 Golgiho systém (komplex)
          • 3.3.1.7 Mitochondrie
          • 3.3.1.8 Vakuoly
          • 3.3.1.9 Bičíky
        • 3.3.2 Chemické složení mikromycet
        • 3.3.3 Systém hub
          • 3.3.3.1 Oddělení hlenky Myxomycota
          • 3.3.3.2 Oddělení Chytridiomycota
          • 3.3.3.3 Oddělení Oomycota
          • 3.3.3.4 Oddělení vlastní houby Eumycota
            • 3.3.3.4.1 Třída spájivé houby Zygomycetes
            • 3.3.3.4.2 Třída vřeckaté, vřeckovýtrusé houby Ascomycetes
            • 3.3.3.4.3 Třída stopkovýtrusé houby Basidiomycetes
            • 3.3.3.4.4 Skupina nedokonalé houby Fungi imperfecti, Deuteromycetes
    • 4 MIKROORGANISMY A JEJICH PROSTŘEDÍ
      • 4.1 Abiotické faktory
        • 4.1.1 Teplota
        • 4.1.2 Záření
        • 4.1.3 Ultrazvuk
        • 4.1.4 Sucho
        • 4.1.5 Hydrostatický tlak
        • 4.1.6 Osmotické jevy a selektivní permeabilita
        • 4.1.7 pH a oxidoredukční potenciál
      • 4.2 Biotické faktory
      • 4.3 Charakter životního prostředí mikroorganismů
        • 4.3.1 Životní prostředí virů
          • 4.3.1.1 Onemocnění člověka způsobené viry
        • 4.3.2 Životní prostředí bakterií
          • 4.3.2.1 Onemocnění člověka způsobené bakteriemi
        • 4.3.3 Životní prostředí hub
    • 5 RŮST, DĚLENÍ A REPRODUKCE ŽIVÝCH SOUSTAV
      • 5.1 Růst a reprodukce virů
      • 5.2 Růst a dělení prokaryotických buněk
        • 5.2.1 Růst bakterií v kultuře
        • 5.2.2 Rychlost růstu a rychlost dělení
        • 5.2.3 Klidová stádia bakterií (spory, konidie)
      • 5.3 Růst a dělení eukaryotických buněk
      • 5.4 Rozmnožování hub
    • 6 ENZYMATICKÁ VÝBAVA MIKROORGANISMŮ
      • 6.1 Enzymy a jejich charakteristika
      • 6.2 Tvorba enzymů a účinek fyzikálně chemických faktorů na jejich aktivitu
        • 6.2.1 Tvorba enzymů
        • 6.2.2 Účinek teploty, pH a záření na činnost enzymů
      • 6.3 Charakter, průběh a rychlost enzymatických reakcí
      • 6.4 Energetika enzymatických reakcí
      • 6.5 Enzymatické reakce
    • 7 VÝŽIVA A METABOLISMUS MIKROORGANISMŮ
      • 7.1 Požadavky mikroorganismů na výživu a energii
        • 7.1.1 Vztah mikroorganismů ke zdroji uhlíku
        • 7.1.2 Způsob využití zdroje energie mikroorganismy
        • 7.1.3 Vztah mikroorganismů k molekulárnímu kyslíku
        • 7.1.4 Požadavky na zdroje dusíku
        • 7.1.5 Požadavky na stopové prvky
        • 7.1.6 Růstové faktory a jejich využití mikroorganismy
      • 7.2 Metabolismus foto-, chemolitotrofních a organotrofních mikroorganismů
        • 7.2.1 Metabolismus fotolitotrofních bakterií
        • 7.2.2 Metabolismus chemolitotrofních bakterií
        • 7.2.3 Metabolismus organotrofních bakterií
      • 7.3 Metabolismus polysacharidů, bílkovin a lipidů
        • 7.3.1 Metabolismus polysacharidů
          • 7.3.1.1 Anaerobní disimilace polysacharidů
          • 7.3.1.2 Aerobní disimilace polysacharidů
          • 7.3.1.3 Tvorba polysacharidů
        • 7.3.2 Metabolismus aminokyselin a bílkovin
          • 7.3.2.1 Metabolismus aminokyselin
          • 7.3.2.2 Metabolismus bílkovin
        • 7.3.3 Metabolismus nukleových kyselin
        • 7.3.4 Metabolismus lipidů
        • 7.3.5 Metabolismus mikroorganismů
    • 8 GENETIKA A VARIABILITA MIKROORGANISMŮ
      • 8.1 Charakter a vlastnosti DNA
        • 8.1.1 DNA eukaryotických organismů
          • 8.1.1.1 Syntéza DNA
        • 8.1.2 DNA prokaryotických organismů
        • 8.1.3 Mutace
      • 8.2 Charakter a vlastnosti RNA
        • 8.2.1 Biosyntéza RNA
          • 8.2.1.1 Biosyntéza tRNA
          • 8.2.1.2 Biosyntéza rRNA
          • 8.2.1.3 Biosyntéza mRNA
      • 8.3 Biosyntéza nukleových kyselin u virů a viroidů
        • 8.3.1 Biosyntéza nukleových kyselin u virů
        • 8.3.2 Biosyntéza nukleových kyselin u viroidů
      • 8.4 Variabilita a sexuální procesy u mikroorganismů
        • 8.4.1 Variabilita mikroorganismů
        • 8.4.2 Sexuální procesy u mikroorganismů
      • 8.5 Proteosyntéza
      • 8.6 Molekulární mikrobiologie – ve zkratce
    • 9 INDIKÁTORY EKOLOGICKÉHO ZNEČIŠTĚNÍ VOD
      • 9.1 Koloběh kyslíku
      • 9.2 Koloběh uhlíku
      • 9.3 Koloběh dusíku
      • 9.4 Koloběh síry
      • 9.5 Koloběh železa a manganu
      • 9.6 Koloběh fosforu
    • 10 MIKROBIOLOGICKÉ VYŠETŘOVÁNÍ VOD
      • 10.1 Mikroskopické vyšetřování vzorků
        • 10.1.1 Mikroskopické preparáty a barvicí techniky
        • 10.1.2 Barvicí techniky, barvené preparáty
        • 10.1.3 Makrofotografie
      • 10.2 Mikrobiologická laboratoř a její vybavení
        • 10.2.1 Zařízení a přístrojové vybavení laboratoře
        • 10.2.2 Kultivační média
        • 10.2.3 Odběr a předúprava vzorků
        • 10.2.4 Očkování vzorků a kultivační metody
        • 10.2.5 Množství vzorku
        • 10.2.6 Podstata identifikace mikroorganismů
      • 10.3 Mikroorganismy jako indikátory pro zjištění nezávadnosti vody
      • 10.4 Mikrobiologické metody a stanovení mikroorganismů
        • 10.4.1 Indikátory obecného znečištění
          • 10.4.1.1 Stanovení životaschopných mikroorganismů
          • 10.4.1.2 Stanovení organotrofních bakterií
        • 10.4.2 Indikátory fekálního znečištění
          • 10.4.2.1 Koliformní bakterie
          • 10.4.2.2 Termotolerantní koliformní bakterie
          • 10.4.2.3 Presumptivní Escherichia coli
          • 10.4.2.4 Intestinální enterokoky
          • 10.4.2.5 Klostridia
        • 10.4.3 Hygienicky významné mikroorganismy
          • 10.4.3.1 Pseudomonas aeruginosa
          • 10.4.3.2 Stafylokoky
          • 10.4.3.3 Streptokoky
          • 10.4.3.4 Anaskogenní kvasinky rodu Candida
          • 10.4.3.5 Legionely
          • 10.4.3.6 Salmonely
      • 10.5 Mikrobiologické vyhodnocení vzorků odpadních vod
        • 10.5.1 Kultivační metody u vzorků odpadních vod
          • 10.5.1.1 Stanovení sporulátů (aerobních a anaerobních)
        • 10.5.2 Mikroskopické vyhodnocení aktivovaného kalu
        • 10.5.3 Technologická doporučení pro boj s vláknitými mikroorganismy
      • 10.6 Legislativa a mikrobiologické ukazatele jakosti vod
        • 10.6.1 Mikrobiologické ukazatele dle platných norem
        • 10.6.2 Mikrobiologické ukazatele v surové vodě
        • 10.6.3 Mikrobiologické ukazatele v pitné a balené vodě
        • 10.6.4 Mikrobiologické ukazatele v teplé vodě
        • 10.6.5 Mikrobiologické ukazatele v bazénové vodě a na přírodních koupalištích
        • 10.6.6 Minimální požadavek na mikrobiologický rozbor
      • 10.7 Metody resuscitace poškozených mikroorganismů
    • 11 SYSTÉM JAKOSTI NA ÚSEKU MIKROBIOLOGIE
      • 11.1 Důvody a cíle uplatňování systému jakosti
        • 11.1.1 Postup tvorby systému jakosti a jeho řízení
      • 11.2 Proces zabezpečení, řízení a kontroly jakosti zkoušek
        • 11.2.1 Zabezpečení jakosti odběru vzorků
        • 11.2.2 Kontrola jakosti používaných materiálů, chemikálií a médií
        • 11.2.3 Kontrola čistoty prostředí a laboratorního nádobí
        • 11.2.4 Zabezpečení jakosti měřicího zařízení
        • 11.2.5 Kalibrace zkušební metody
        • 11.2.6 Slepé stanovení
        • 11.2.7 Validace a verifikace zkušební metody
        • 11.2.8 Statistická regulace zkušební metody
        • 11.2.9 Odhad nejistoty
        • 11.2.10 Prověřování a zlepšování jakosti
      • 11.3 Systém jakosti - trend současnosti
    • 12 TERMINOLOGICKÝ SLOVNÍK
    • 13 POUŽITÁ A DOPORUČENÁ LITERATURA
    Aktualizováno: 22.10.2015 14:13, Autor: Petr Čech

    VŠCHT Praha
    Technická 5
    166 28 Praha 6 – Dejvice
    IČO: 60461373
    DIČ: CZ60461373

    Datová schránka: sp4j9ch

    Copyright VŠCHT Praha 2014
    Za informace odpovídá Vydavatelství VŠCHT Praha, technický správce Výpočetní centrum
    zobrazit plnou verzi