Učební text poskytuje široký přehled a znalosti z oblasti podnikové ekonomiky a managementu. Teoretická východiska, která jsou nezbytná zejména pro pochopení chování podniku jako celku, jsou v řadě kapitol doplněna o praktické metody a doporučení tak, aby studenti byli schopni aplikovat uvedené poznatky v praxi. I když text je účelově zaměřen zejména na problematiku chemických a potravinářských podniků, teoretická východiska, postupy a metody popisované v textu jsou obecně použitelné i v jiných oblastech podnikání. Po vymezení podnikání, podniku a právně organizačních forem podnikání jsou vysvětleny cíle podniku a základní ekonomické kategorie, jako jsou náklady a jejich sledování, výnosy a hospodářský výsledek a v návaznosti na ně pak v kapitole věnované finančnímu řízení problematika jejich sledování a hodnocení hospodářské činnosti podniku. Rozsáhlá část věnovaná problematice hmotných toků se zabývá nákupní činností podniku, plánováním výroby a řízením distribuce. Další obsáhlá část je zaměřená na oblast podnikového managementu a manažerských činností a systematicky popisuje systém podnikového plánování, tvorby organizačních struktur, práce s lidskými zdroji a systém kontroly. Marketing, řízení jakosti, řízení inovací a environmentální management jsou částmi, které dále vhodně rozvíjí a dokreslují výklad problematiky podnikového managementu.