OBSAH
- 1. Rozdělení a charakteristika fázových rozhraní
- 2. Rovnováha systémech s významnou plochou fázového rozhraní
- 2.1 Snížení energie systému zmenšením plochy fázového rozhraní
- 2.2 Snížení energie systému záměnou fázových rozhraní
- 2.3 Povrchové filmy nerozpustných látek
- 2.4 Snížení energie systému adsorpcí na fázovém rozhraní
- 2.5 Řešené příklady
- 3. Mobilní fázová rozhraní
- 3.1 Fázové rozhraní kapalina-plyn
- 3.2 Mezifázové napětí mezi dvěma kapalnými fázemi
- 3.3 Metody pro měření povrchového a mezifázového napětí
- 3.4 Řešené příklady
- 4. Fázová rozhraní pevná látka-plyn a pevná látka-kapalina
- 4.1 Povrchy pevných látek
- 4.2 Adsorpce na fázovém rozhraní pevná látka - plyn
- 4.3 Adsorpce na fázovém rozhraní pevná látka – kapalina
- 4.4 Elektrické vlastnosti fázových rozhraní
- 4.5 Řešené příklady
- 5. Charakteristika disperzních soustav
- 6. Kinetické vlastnosti disperzních soustav
- 7. Reologické vlastnosti disperzních soustav
- 7.1 Reologické chování
- 7.2 Viskozita disperzních systémů s kapalným disperzním prostředím
- 7.2.1 Einsteinova rovnice pro viskozitu
- 7.2.2 Vliv koncentrace a vzájemného působení mezi disperzními částicemi na viskozitu
- 7.2.3 Zdánlivý objem částice a viskozita disperzního systému
- 7.2.4 Viskozita roztoků lineárních makromolekul a jejich molární hmotnost
- 7.2.5 Vliv tvaru částic na viskozitu disperze
- 7.2.6 Vliv náboje částic na viskozitu
- 7.3 Reologie koncentrovaných disperzních systémů
- 7.4 Měření viskozity
- 7.5 Řešené příklady
- 8. Optické vlastnosti disperzních systémů
- 9. Heterogenní disperze
- 9.1 Stabilita heterogenních lyofobních systémů
- 9.2 Principy metod pro přípravu heterogenních lyofobních systémů
- 9.3 Lyofobní soly
- 9.4 Emulze
- 9.5 Pěny
- 9.6 Soustavy s plynným disperzním prostředím (aerosoly)
- 9.7 Soustavy s pevným disperzním prostředím
- 10. 0. Asociativní (micelární) koloidy
- 11. 1. Koloidní roztoky vysokomolekulárních látek
- 12. 2. Gely
- 13. Úlohy
- 13.1 Rozdělení a charakteristika fázových rozhraní
- 13.2 Rovnováha systémech s významnou plochou fázového rozhraní
- 13.3 Mobilní fázová rozhraní
- 13.4 Fázová rozhraní pevná látka-plyn a pevná látka-kapalina
- 13.5 Charakteristika disperzních soustav
- 13.6 Kinetické vlastnosti disperzních soustav
- 13.7 Reologické vlastnosti disperzních soustav
- 13.8 Optické vlastnosti disperzních systémů
- 14. Literatura
- 15. Seznam symbolů
- 16. Rejstřík